Kuchnia włoska: historia i kultura WH-F-FW-M-I-3-KWlos
Konwersatorium (KON) Semestr zimowy 2021/22

Wybrane fragmenty następujących pozycji

J. Dickie, Con gusto; Laterza, Bari, 2007

E. Scarpellini, A tavola! Gli italiani in sette pranzi, Laterza, Bari-Roma, 2012

M.Montanari, A. Cappati, La cucina italiana: storia di una cultura

M. Montanari, Il cibo come cultura, Laterza, Bari-Roma, 2007

M. Montanari, Il formaggio con le pere: la storia in un proverbio, Laterza 2008

M. Montanari, L'identità italiana in cucina, Laterza 2010

A. Boscolo, L. Masi, Kuchnia Dantego, Nisza 2016.

Na ocene niedostateczna: F1_W17,

F1_U08,

F1_K05,

Student nie ma poglebionej swiadomosci ewolucji jezyka, nie posiada umiejetnosci konstruowania wypowiedzi ustnej w jezyku wloskim w formach przewidzianych dla dyskursu naukowego na poziomie B2, nie wykazuje aktywnego udzialu w zyciu kulturalnym i naukowym (F1_K05),

Na ocene dostateczna:

Student posiada dostatecznie rozwiniętą umiejętność jasnego i poprawnego formułowania myśli, budowania argumentacji, którą potrafi ująć w przypisane do dyskursu naukowego formy pisemne F1_U08,.

Na ocene dobra:

Student posiada dobrze rozwiniętą umiejętność jasnego i poprawnego formułowania myśli, budowania argumentacji (F2 _K06)

Na ocene bardzo dobra:

Student posiada znakomicie rozwiniętą umiejętność jasnego i poprawnego formułowania myśli, budowania argumentacji (F1_W17)

1. Una cucina cittadina

2. Spaghetti all'araba: l'origine della pasta

3. A tavola con le spezie

4. La pizza napoletana: un amore difficile

5. La rivoluzione di Artusi

6. Spaghetti with meatballs: la cucina degli emigranti

7. Futurismo e cucina

8. Cucina a Bologna

9. Cucina Toscana

10. Cucina del Lazio

11. Riso e risotti

12. Olio d'oliva

13. Salumi e formaggi

14. Vino

15. Zaliczenie